Soupe froide de concombre et yaourt à la menthe

Name: Soupe froide de concombre et yaourt à la menthe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 yaourts; 1 concombre; 10 cl de crème liquide; 1 brin de menthe; 1 cuillère à café de jus de citron; Poivre; Sel

Découvrez notre délicieuse soupe froide de concombre et yaourt à la menthe, une recette rafraîchissante et pleine de saveurs estivales. Parfaite pour une entrée légère ou un repas frais en toute saison.

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

3 yaourts
1 concombre
10 cl de crème liquide
1 brin de menthe
1 cuillère à café de jus de citron
Poivre
Sel

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Préparation

Éplucher le concombre et le découper en petits cubes, puis les placer dans le bol d’un robot.
Incorporer les yaourts, la crème, les feuilles de menthe, le jus de citron, ainsi que le sel et le poivre.
Mixer le mélange jusqu'à obtention d'une texture homogène, en veillant à ne pas trop le rendre fin.
Laisser reposer la soupe au réfrigérateur pendant toute une nuit.
Servir la soupe froide de concombre et yaourt à la menthe.