Gratin de pommes de terre et poireaux

Name: Gratin de pommes de terre et poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de poireaux; 500 g de pommes de terre; 100 g de gruyère râpé; 20 cl de crème fraîche; 10 cl de bouillon; Muscade; Poivre; Sel

Découvrez notre délicieux gratin de pommes de terre et poireaux, une recette réconfortante et savoureuse. Les pommes de terre fondantes et les poireaux caramélisés s'entremêlent dans une sauce onctueuse, le tout gratiné au four pour une touche croustillante irrésistible. Un plat familial parfait pour toutes les occasions.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de poireaux
500 g de pommes de terre
100 g de gruyère râpé
20 cl de crème fraîche
10 cl de bouillon
Muscade
Poivre
Sel

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Préparation

Précuire les pommes de terre pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Après avoir rincé les poireaux, retirer les parties vertes et conserver les blancs, puis les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes et les émincer.
Éplucher les pommes de terre et les découper en tranches.
Dans un plat à gratin préalablement beurré, superposer des tranches de pommes de terre et de poireaux, en assaisonnant de sel, de poivre et de muscade entre chaque strate.
Arroser de bouillon et enfourner pendant 25 minutes à 200°C.
Mélanger le fromage avec la crème, puis verser ce mélange sur le gratin et continuer la cuisson pendant environ 15 minutes.
Servir le gratin de pommes de terre et poireaux.