Salade de radis et concombre

Name: Salade de radis et concombre
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 concombre; 1 oignon; 1 citron; 1 botte de radis; 5 cl d'huile; 1/2 bouquet de ciboulette; 1/2 bouquet de persil; 3 cuillères à soupe de fromage blanc; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse recette de salade de radis et concombre, fraîche et croquante, parfaitement équilibrée entre saveurs vives et légèreté. Idéale pour accompagner vos repas estivaux en toute simplicité.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Pause: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 concombre
1 oignon
1 citron
1 botte de radis
5 cl d'huile
1/2 bouquet de ciboulette
1/2 bouquet de persil
3 cuillères à soupe de fromage blanc
Sel
Poivre

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Préparation

Trancher le concombre, le saupoudrer de gros sel et le laisser dégorger pendant 30 minutes, puis le rincer soigneusement et le sécher.
Hacher les oignons pelés, ciseler le persil et la ciboulette lavés et les mélanger avec le fromage blanc, l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre, pour une préparation aromatique et onctueuse.
Après avoir lavé et émincé les radis, les incorporer au mélange de concombre et de sauce, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir, pour une fraîcheur optimale.
Servir la salade de radis et concombre.