Pickle de carottes à l'indienne

Name: Pickle de carottes à l'indienne
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Cuisine: Cuisine indienne
Ingredients: 320 g de carottes; 15 g de sucre complet; 20 cl de vinaigre de cidre; 5 cl d'eau; 1 cuillère à soupe de graines de coriandre; 1 cuillère à café de gingembre râpé; 1 cuillère à café de graines de cumin; 1 pincée de sel

Découvrez notre savoureux pickle de carottes à l'indienne, un mélange de saveurs exotiques en bouche. Des carottes croquantes marinées dans un mélange d'épices authentiques pour une expérience culinaire irrésistible.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 1 personne

320 g de carottes
15 g de sucre complet
20 cl de vinaigre de cidre
5 cl d'eau
1 cuillère à soupe de graines de coriandre
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à café de graines de cumin
1 pincée de sel

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Préparation

Éplucher les carottes et les couper en petits bâtonnets.
Disposer les bâtonnets de carottes verticalement dans le bocal en verre.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le vinaigre, le sucre, le sel, les graines de coriandre, les graines de cumin, et le gingembre.
Après, verser le mélange bouillant dans le bocal, refermer le couvercle et laisser refroidir.
Laisser reposer à température ambiante pendant au moins une semaine pour que les carottes imprègnent pleinement le goût du vinaigre.
Servir le pickle de carottes à l'indienne.