Mousse de chocolat et orange

Name: Mousse de chocolat et orange
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g de chocolat noir à pâtisser; 60 g de beurre; 50 g de sucre en poudre; 3 œufs; 1 orange; 1 cuillère à soupe de grand Marnier

Découvrez notre irrésistible mousse de chocolat et orange, un mariage exquis de saveurs sucrées et acidulées. Cette recette légère et veloutée est parfaite pour satisfaire vos envies de dessert avec une touche d'élégance.

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Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Nettoyer l'orange avec attention, puis le râper et presser le jus.
Dans une casserole, à feu très doux, faire fondre le chocolat et le beurre, puis incorporer le grand Marnier, le zeste et le jus d'orange.
Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une texture lisse, puis retirer la casserole du feu et mettre de côté.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs, puis fouetter les blancs jusqu'à obtenir une texture ferme avec le sucre.
Incorporer les jaunes d'œufs un par un à la préparation au chocolat, en fouettant, puis ajouter les blancs d'œufs délicatement, en veillant à ne pas les casser.
Transférer la mousse dans de petits pots en verre propres ou des verrines, puis réfrigérer pendant au moins 12 heures.
Servir la mousse de chocolat et orange décoré de quelques quartiers d'orange.

Auteur: Marco B.