Mousse au caramel

Name: Mousse au caramel
Prep time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 150 g de caramel; 20 g de sucre en poudre; 20 cl de crème fraîche; 1 blanc d'œuf

Découvrez notre délicieuse mousse au caramel, une douceur irrésistible en seulement quelques étapes simples. Crémeuse, onctueuse et pleine de saveur, cette recette ravira vos papilles à coup sûr.

Recette facile
Economique
Temps total:3 h 10 min
Préparation: 10 min
Pause: 3 h

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

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Préparation

Battre énergiquement le caramel et la crème bien froide jusqu'à obtenir une texture aérienne maximale.
Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une texture ferme, puis incorporer le sucre.
Incorporer délicatement le mélange de blancs montés sucrés à la crème caramel, puis le répartir dans les verrines.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Servir la mousse au caramel.