Gratin de riz aux légumes

Name: Gratin de riz aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de riz; 1 l d'eau; 5 carottes; 2 oignons; 1 courgette; 1 poireau; 2 cubes de bouillon de volaille; 1 pot de crème liquide; Chapelure; Beurre

Découvrez notre délicieuse recette de gratin de riz aux légumes, un plat savoureux et équilibré. Ce gratin ravira vos papilles en toute simplicité. Parfait pour un repas familial réconfortant.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de riz
1 l d'eau
5 carottes
2 oignons
1 courgette
1 poireau
2 cubes de bouillon de volaille
1 pot de crème liquide
Chapelure
Beurre

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Laver et peler la courgette, le poireau, les carottes et les oignons, puis les découper en rondelles.
Porter à ébullition les carottes dans une casserole pendant 20 minutes.
Cuire le poireau et la courgette à l'étuvée pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire le riz dans l'eau bouillante avec les 2 cubes de bouillon, en suivant les instructions sur l'emballage.
Une fois les légumes et le riz prêts, disposer les carottes au fond d'un plat à gratin et ajouter 125 g de riz par-dessus, puis une couche de courgette et de poireau, puis répéter avec le reste du riz, des rondelles d'oignon, courgette et poireau.
Ajouter la crème fraîche et saupoudrer de chapelure, puis parsemer quelques noisettes de beurre par-dessus. Laisser cuire au four pendant 25 minutes.
Servir le gratin de riz aux légumes.