Recette pain maison sans machine

Name: Recette pain maison sans machine
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 375 g de farine T45; 300 ml d'eau tiède; 12 g de levure boulangère fraîche; 1 cuillère à café de sel fin

Découvrez notre délicieuse recette de pain maison sans machine. Prête en un tour de main, cette préparation simple et rapide vous offre un pain frais et savoureux, idéal pour accompagner vos repas ou pour tartiner avec vos garnitures préférées.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 5 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min
Pause: 1 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

375 g de farine T45
300 ml d'eau tiède
12 g de levure boulangère fraîche
1 cuillère à café de sel fin

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Préparation

Préchauffer le four à 240°C. Placer un récipient d'eau dans le four pour obtenir une croûte croustillante.
Dans un bol, délayer la levure dans une petite quantité d'eau tiède et laisser reposer pendant 5 minutes, puis incorporer le reste de l'eau.
Ajouter la farine par-dessus, puis le sel et mélanger grossièrement avec une spatule. Laisser reposer pendant environ 1 heure et 30 minutes en couvrant d'un torchon, soit à température ambiante, soit dans un four à 40°C. La pâte devrait presque doubler de volume.
Sur un plan de travail fariné, déposer la pâte, puis façonner vos baguettes ou petits pains sans trop manipuler la pâte, car elle est assez collante.
Cuire pendant 30 minutes.
Servir le pain maison sans machine.