Brioche maison facile

Name: Brioche maison facile
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 125 g de beurre; 25 g de sucre; 3 œufs; 1 jaune d’œuf; Lait; 1 sachet de levure de boulanger; 1 pincée de sel

Découvrez notre délicieuse recette de brioche maison facile, idéale pour les matins gourmands ou les pauses café. Avec une texture moelleuse et un goût irrésistible, cette brioche ravira toute la famille.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de farine
125 g de beurre
25 g de sucre
3 œufs
1 jaune d’œuf
Lait
1 sachet de levure de boulanger
1 pincée de sel

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Préparation

Préchauffer le four sur 180°C.
Retirer le beurre du réfrigérateur et le découper en morceaux, puis le laisser reposer à température ambiante pendant 10 minutes.
Dans un bol, mélanger la levure avec 2 cuillères à soupe de lait légèrement tiède, puis laisser reposer pendant 10 minutes.
Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre et les œufs dans un récipient, puis pétrir la pâte à brioche à la main ou au robot pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle ne colle plus et si besoin, incorporer un peu de lait.
Ajouter le beurre et pétrir la pâte sur un plan de travail fariné pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.
Après avoir couvert d'un linge, laisser reposer pendant 1 heure, puis dégazer la pâte, former 6 à 8 boules et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser la pâte pousser pendant au moins 2 heures.
Appliquer un mélange de jaune d'œuf et de lait sur le dessus des brioches, puis enfourner et laisser cuire pendant 25 minutes.
Servir les brioches maison facile.