Taboulé maison

Name: Taboulé maison
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 400 g de semoule moyenne; 200 ml de jus de citron; 5 tomates moyennes; 1 concombre; 1 oignon blanc; 6 branches de menthe; 4 cuillères à soupe de persil haché surgelé; 1 cuillère à soupe de sel; 1 pincée de poivre

Découvrez notre recette de taboulé maison, une salade rafraîchissante parfaite pour l'été. Facile et rapide à préparer, elle mêle semoule, tomate et concombre pour un résultat délicieux et léger.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Pause: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

400 g de semoule moyenne
200 ml de jus de citron
5 tomates moyennes
1 concombre
1 oignon blanc
6 branches de menthe
4 cuillères à soupe de persil haché surgelé
1 cuillère à soupe de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Rincer les tomates, retirer les pédoncules et les couper en quatre, puis les passer au mixeur et mettre la purée obtenue dans un saladier.
Peler le concombre, le découper en gros morceaux et le mixer dans un robot culinaire, puis ajouter le concombre mixé aux tomates dans le saladier.
Peler l'oignon blanc, le couper en quatre et le placer dans un robot, puis incorporer les feuilles de menthe et le jus de citron et mixer le tout, puis verser ce mélange sur les tomates et le concombre.
Incorporer le persil, le sel, le poivre et la semoule au saladier, puis mélanger bien, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 35 minutes afin que la semoule puisse gonfler.
Servir le taboulé maison.