Sauce pesto maison

Name: Sauce pesto maison
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de pignons de pin; 100 g de parmesan râpé; 65 ml d'huile d'olive; 50 g de basilic frais; 2 gousses d'ail; Sel; Poivre

Découvrez notre recette authentique de sauce pesto maison, préparée avec du basilic frais, de l'ail, des pignons de pin, du parmesan et de l'huile d'olive. Parfaite pour accompagner pâtes, salades ou plats grillés. Un délice à chaque bouchée.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 10 min
Préparation: 10 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Après avoir soigneusement nettoyé et séché les feuilles de basilic frais, utiliser un couteau pour les hacher grossièrement.
Éplucher les gousses d'ail et retirer le germe.
Disposer le basilic, le parmesan, les pignons de pin et les gousses d’ail dans le mortier ou le bol du mixeur.
Mixer en versant l'huile d'olive progressivement jusqu'à ce que la préparation soit uniforme.
Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Transférer le pesto dans un pot hermétique, puis le mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Servir la sauce pesto maison.