Bouillon de légumes au céleri

Name: Bouillon de légumes au céleri
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 12 branches de céleri; 6 l d'eau; 4 oignons; 2 carottes; 2 navets; 4 feuilles de laurier; Poivre noir; Sel

Découvrez notre délicieux bouillon de légumes au céleri, une recette réconfortante et nourrissante. Savourez ce mélange aromatique de légumes frais et de céleri pour une expérience culinaire équilibrée et savoureuse.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 12 personnes

12 branches de céleri
6 l d'eau
4 oignons
2 carottes
2 navets
4 feuilles de laurier
Poivre noir
Sel

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Préparation

Nettoyer les carottes, les navets, les branches de céleri, puis émincer les oignons, couper les carottes en rondelles, les navets en morceaux et les branches de céleri en tronçons.
Placer les légumes dans une cocotte ou une grande casserole et ajouter les feuilles de laurier, le sel et le poivre selon vos préférences, puis couvrir d'eau.
Laisser mijoter à feu doux sans couvercle pendant une heure jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres et fondants.
Servir le bouillon de légumes au céleri.