Gratin de hachis parmentier

Name: Gratin de hachis parmentier
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de viande hachée; 300 g de purée; 50 g de fromage râpé; 30 g de beurre; 30 g de parmesan; 2 tomates; 2 oignons; 1 jaune d'œuf; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de farine; 1 pincée de herbes de Provence; Poivre; Sel

Découvrez notre délicieuse recette de gratin de hachis parmentier. Un plat réconfortant et savoureux, mariant harmonieusement la viande hachée, les pommes de terre fondantes et le fromage gratiné. Simple à préparer, un régal assuré pour toute la famille.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de viande hachée
300 g de purée
50 g de fromage râpé
30 g de beurre
30 g de parmesan
2 tomates
2 oignons
1 jaune d'œuf
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de farine
1 pincée de herbes de Provence
Poivre
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Hacher les oignons et l'ail, puis les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Incorporer les dés de tomates pelées, la viande hachée, la farine, ainsi que du sel, du poivre et les herbes de Provence.
Une fois tous les ingrédients cuits, retirer du feu et incorporer délicatement le jaune d'œuf et une touche de parmesan, puis assurer de bien mélanger.
Étaler au fond du plat à gratin, puis préparer la purée et l'étaler sur la viande, puis saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au four.
Servir le gratin de hachis parmentier.