Purée de lentilles corail au curry

Name: Purée de lentilles corail au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 350 g de lentilles; 1 carotte; 1 oignon; 1 cuillère à café de curry en poudre; Poivre; Sel

Découvrez notre délicieuse recette de purée de lentilles corail au curry. Un plat savoureux et réconfortant, alliant la douceur des lentilles corail à l'arôme envoûtant du curry. Parfait pour une touche d'exotisme dans votre quotidien.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

350 g de lentilles
1 carotte
1 oignon
1 cuillère à café de curry en poudre
Poivre
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Peler la carotte et l'oignon et les laver sous l'eau claire, puis les couper en gros cubes sur votre planche à découper.
Faire bouillir une casserole d'eau, puis ajouter les lentilles et les cubes de légumes et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes.
Une fois les 30 minutes écoulées, égoutter les légumes et les placer dans le moulin à légumes.
Incorporer le curry, suivi de 4 cuillères à soupe d'eau de cuisson, puis mixer le tout. Saler et poivrer selon votre goût.
Servir la purée de lentilles corail au curry.