Purée de maïs

Name: Purée de maïs
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de maïs en boîte; 200 g de pois chiche en boîte; 6 branches de coriandre; 1/2 citron; 2 gousses d'ail; 1 pincée de paprika; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de harissa; 1/2 cuillère à café de cumin en poudre; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse purée de maïs, un accompagnement simple et savoureux qui ravira vos papilles. Réalisez cette recette en quelques étapes faciles pour un plat réconfortant à souhait.

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Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de maïs en boîte
200 g de pois chiche en boîte
6 branches de coriandre
1/2 citron
2 gousses d'ail
1 pincée de paprika
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de harissa
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
Sel
Poivre

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Préparation

Débuter en égouttant le maïs et les pois chiches, puis peler et retirer le germe des gousses d'ail.
Dans un mixeur, ajouter le maïs, les pois chiches, la coriandre, le jus de citron, les gousses d'ail, la paprika, l'huile d'olive, la harissa, le cumin, le sel et le poivre et mixer jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.
Ajuster l'assaisonnement si nécessaire, puis réfrigérer la préparation.
Servir la purée de maïs.

Auteur: Marco B.