Sushi bowl à l'avocat

Name: Sushi bowl à l'avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de riz rond japonais; 50 g de graines de sésame; 4 pavés de saumon; 2 avocats; 50 cl d'eau; 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre japonais; 1 cuillère à soupe de wasabi; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 2 cuillères à café de sucre; 1 cuillère à café de sel ou sel fin

Découvrez notre délicieuse recette de sushi bowl à l'avocat. Un mélange savoureux de riz vinaigré, d'avocat crémeux et de saumon mariné, le tout dans un bol pratique et facile à préparer.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de riz rond japonais
50 g de graines de sésame
4 pavés de saumon
2 avocats
50 cl d'eau
4 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre japonais
1 cuillère à soupe de wasabi
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à café de sel ou sel fin

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Préparation

Laver le riz, le placer dans une casserole avec de l'eau, puis couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes et retirer le couvercle, puis laisser reposer le riz.
Ajouter le vinaigre, le sel et le sucre dans un récipient, puis mélanger délicatement à l'aide d'une fourchette.
Peler les avocats, puis les découper en fines lamelles.
Tailler les pavés de saumon en petits dés.
Transférer le riz dans un grand saladier, puis ajouter la préparation vinaigrée par étapes, en remuant délicatement pour préserver la texture des grains et laisser refroidir.
Dans 4 bols, répartir le riz de manière égale et disposer avec soin sur le dessus des lamelles d'avocat d'un côté et des dés de saumon de l'autre côté pour une présentation harmonieuse.
Parsemer de graines de sésame et les accompagner de sauce soja et de wasabi.
Servir le sushi bowl à l'avocat.