Soupe de lentilles au chorizo

Découvrez notre délicieuse recette de soupe de lentilles au chorizo, alliant la chaleur des lentilles à la saveur épicée du chorizo. Facile à préparer, cette soupe réconfortante ravira vos papilles en toute simplicité.

Soupe de lentilles au chorizo
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Chorizo | Soupe | Cuisson à la cocotte | Lentille

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Faire tremper les lentilles quelques heures pour les attendrir, puis dans une cocotte-minute, faire revenir de l'ail et de l'oignon émincés avec un filet d'huile d'olive.
  2. Ajouter les tomates coupées en dés et 1/2 verre d'eau, assaisonner de sel et de poivre, puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une texture de coulis désirée.
  3. Égoutter les lentilles, les incorporer dans la cocotte et verser un volume d'eau équivalent à celui des lentilles, puis Laisser cuire pendant 15 minutes à partir du moment où la soupape commence à siffler.
  4. Après ouverture de la cocotte, ajuster la consistance avec de l'eau si nécessaire, puis intégrer les rondelles de chorizo et laisser mijoter encore 10 minutes.
  5. Servir la soupe de lentilles au chorizo.
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