Omelette au chorizo et aux pommes de terre

Name: Omelette au chorizo et aux pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine espagnole
Ingredients: 600 g de pommes de terre; 100 g de chorizo; 10 g de beurre; 6 œufs; 2 oignons; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; Poivre; Sel

Découvrez notre délicieuse recette d'omelette au chorizo et aux pommes de terre, un mélange parfait de saveurs méditerranéennes et rustiques. Rapide, simple et pleine de goût, elle comblera vos papilles en un tour de main.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de pommes de terre
100 g de chorizo
10 g de beurre
6 œufs
2 oignons
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Poivre
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Éplucher les pommes de terre, puis les trancher sur une planche à découper. Ensuite, peler et hacher finement les oignons.
Dans une poêle, chauffer le beurre avec l'huile d'olive et ajouter les pommes de terre et les oignons, puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Casser les œufs dans un saladier et assaisonner de sel et de poivre, puis fouetter énergiquement.
Trancher finement le chorizo et l'incorporer aux œufs, puis verser l'ensemble dans la poêle.
Après un moment, couvrir la poêle d'un plat puis retourner rapidement et remettre l'omelette dans la poêle pour cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Servir l'omelette au chorizo et aux pommes de terre.