Pommes de terre "monalisa"
Les tubercules oblongs, réguliers à peau jaune, fragile et très fine et chair jaune, pommes de terre monalisa sont demi-précoce.
P
- Paella
- Pain au chocolat
- Pain aux raisins
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- Palet
- Pan bagnat
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- Paner
- Panier vapeur chinois
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- Parisien
- Parmentier, à la parmentière
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- Pâte de curryTikka (Teeka)
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- Pecurinu
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- Pékinoise (à la)
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- Pétrin ou batteur mélangeur
- Pétrir
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- Pétrissage manuel
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- Pichet
- Pickles
- Picoussel
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- Piqué
- Piquer
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- Pita
- Pithiviers
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- Plancha (tartine)
- Planche à découper
- Plasticité
- Pleurote
- Plisson
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- Pluche
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- Poche à douilles
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- Poivron
- Polenta
- Polonaise
- Pommade
- Pommes château
- Pommes Chatouillard
- Pommes de terre "Agata"
- Pommes de terre "Franceline"
- Pommes de terre "monalisa"
- Pommes de terre Roosevalt
- Poolish
- Porridge
- Potage
- Potamodrome
- Potassium
- Poule au pot
- Pounti
- Pousser
- Pralin
- Praliné
- Préchauffer
- Précuire
- Presser
- Pressoir
- Presure
- Primeurs
- Profiterole
- Protides, proteines
- Provençale (à la)
- Provitamine A
- Puissant
- Puncher
- Purée
- Purée ou pulpe de fruits
- Purgatif
- Pyromètre
Trucs et astuces de cuisine
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