Feta
Préparée depuis l'Antiquité avec du lait de brebis, parfois de chèvre ou même de vache frais (45% de matière grasse), la feta est affinée au moins deux mois, conservée dans une saumure.
F
- Façonnage du pain
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- Farcir
- Farçon
- Farder
- Farine complète
- Farine de blé dur
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- Fermentation
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- Feta
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- Friand
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Trucs et astuces de cuisine
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