Ramadan : des recettes salées et sucrées à partager en famille

Découvrez les recettes traditionnelles orientales pour Ramadan

Le Ramadan approche à grands pas, alors pourquoi ne pas faire le plein de recettes gourmandes et savoureuses ? Le Ramadan est un grand moment de spiritualité et de convivialité dans la culture maghrébine. Au coucher du soleil, l’heure est au rassemblement, au partage et à la gratitude avec ses proches. Chaque soir, le moment tant attendu du repas arrive, avec une multitude de plats nourrissants et gourmands pour rompre le jeûne. 

Les rassemblements autour des grandes tablées sont très souvent festifs, pleins de gaieté et d’amour, et se font tout autant ressentir dans les mets qui y sont préparés. Les plats sont remplis de couleurs, d’épices, de goûts et de saveurs, les odeurs qui s’y dégagent sont envoutantes, ils mettent l’eau à la bouche. 

Pour cette occasion si spéciale, voici une sélection de recettes salées et sucrées afin de célébrer cette période de fête : tajine de poulet et olives, tajine de veau et citrons confits, tajine d'agneau aux pruneaux, couscous royal, brochettes de kefta, briouates au fromage, bricks à l'oeuf, chackchouka, cornes de gazelle, zlabia, baghrirs, et tant d'autres. 

Bon appétit. 

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