Cuissot de cochon de lait
Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche ronde
- Bon accord : Vin de pays du comté tolosan gros manseng - blanc sec leger
- Très bon accord : Côtes de blaye - blanc sec aromatique
- Excellent accord : Bordeaux - blanc sec aromatique
- Accord quasi parfait : Vin de savoie - blanc sec leger
- Accord parfait : Alsace pinot blanc - blanc sec leger
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Comment redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix ?
Pour redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix trempez-les une nuit dans du lait.