Crème anglaise
Un vin blanc sucré corsé évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée
- Bon accord : Jerez oloroso - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
- Très bon accord : Bordeaux côtes de francs - blanc liquoreux
- Excellent accord : Francs Côtes de Bordeaux - blanc liquoreux
- Accord quasi parfait : Graves supérieures - blanc moelleux
- Accord parfait : Porto - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)