Crème à la neige
Un vin blanc sucré corsé évolué, distingué et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée
- Bon accord : L'etoile - blanc moelleux
- Très bon accord : Arbois vin de paille - blanc moelleux
- Excellent accord : Montlouis-sur-loire - blanc liquoreux
- Accord quasi parfait : Monbazillac - blanc liquoreux
- Accord parfait : Sauternes - blanc liquoreux