Aubergines niçoises
Un vin rouge sec assez puissant évolué, agréable, au nez assez intense et à la bouche aux tanins assez intenses
- Bon accord : Coteaux varois en provence - rouge assez puissant
- Très bon accord : Premières côtes de blaye - rouge assez puissant
- Excellent accord : Côtes de bourg - rouge assez puissant
- Accord quasi parfait : Corbières - rouge assez puissant
- Accord parfait : Côtes du rhône - rouge assez puissant