Contre-filet de veau sauté au poivre vert gratin dauphinois
Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et boisé dominant, au nez ouvert et à la bouche aux tanins assez intenses
- Bon accord : Merlot d'Australie - rouge assez puissant
- Très bon accord : Vacqueyras - rouge assez puissant
- Excellent accord : Crozes hermitage - rouge assez puissant
- Accord quasi parfait : Marsannay - rouge assez puissant
- Accord parfait : Canon-fronsac - rouge assez puissant
Recettes à découvrir
Trucs et astuces de cuisine
Comment redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix ?
Pour redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix trempez-les une nuit dans du lait.
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