Assiette de saumon fumé
Un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive
- Bon accord : Riesling australien - blanc sec leger
- Très bon accord : Malbourough - blanc sec leger
- Excellent accord : Coteaux du layon - blanc sec leger
- Accord quasi parfait : Vouvray - blanc sec leger
- Accord parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant