Clafoutis aux deux pêches
Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche longue
- Bon accord : Muscat de saint jean de minervois - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
- Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
- Excellent accord : Vouvray - blanc liquoreux
- Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
- Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux
Recettes à découvrir
Trucs et astuces de cuisine
Pour avoir des truffes au chocolat moelleuses !
Il est très important de ne pas incorporer le beurre dans une préparation trop chaude !
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