Civet de marcassin
Un vin rouge sec corsé évolué, très fin et boisé, au nez épicé et à la bouche aux tanins fins et fermes
- Bon accord : Bandol - rouge puissant
- Très bon accord : Corse porto vecchio - rouge puissant
- Excellent accord : Côtes du rhône villages - rouge puissant
- Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages massif d'uchaux - rouge puissant
- Accord parfait : Madiran - rouge puissant