Civet de lièvre
Un vin rouge sec puissant évolué, très fin et boisé dominant, au nez épicé et à la bouche aux tanins rustiques
- Bon accord : Patrimonio - rouge puissant
- Très bon accord : Fitou - rouge puissant
- Excellent accord : Gigondas - rouge puissant
- Accord quasi parfait : Rasteau - rouge puissant
- Accord parfait : Madiran - rouge puissant