Chapon poché
Un vin rouge sec léger, fin et très légèrement boisé, au nez discret et à la bouche aux tanins peu intenses
- Bon accord : Arbois - rouge léger
- Très bon accord : Coteaux champenois - rouge léger
- Excellent accord : Bourgueil - rouge léger
- Accord quasi parfait : Coteaux du giennois - rouge léger
- Accord parfait : Chinon - rouge léger