Carré de porc aux poires
Un vin rouge sec assez puissant évolué, élégant et boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins assez intenses
- Bon accord : Bellet - rouge assez puissant
- Très bon accord : Beaune premier cru - rouge assez puissant
- Excellent accord : Faugères - rouge assez puissant
- Accord quasi parfait : Pessac-léognan - rouge assez puissant
- Accord parfait : Nuits-saint-georges - rouge assez puissant
Recettes à découvrir
Trucs et astuces de cuisine
Comment redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix ?
Pour redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix trempez-les une nuit dans du lait.