Carré de porc à la provençale
Un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- Bon accord : Vin de pays de méditerranée mourvèdre - rouge assez puissant
- Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan - rouge léger
- Excellent accord : Valpolicella - rouge léger
- Accord quasi parfait : Vin de pays de l'hérault - rouge léger
- Accord parfait : Vin de pays d'oc - rouge léger