Carpaccio de magret de canard
Un vin rouge sec assez puissant, assez agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche aux tanins rustiques
- Bon accord : Marcillac - rouge assez puissant
- Très bon accord : Vin de corse - rouge assez puissant
- Excellent accord : Cassis - rouge assez puissant
- Accord quasi parfait : Blaye - rouge assez puissant
- Accord parfait : Côtes du roussillon - rouge assez puissant
Recettes à découvrir
Trucs et astuces de cuisine
Pour avoir des truffes au chocolat moelleuses !
Il est très important de ne pas incorporer le beurre dans une préparation trop chaude !
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