Carbonnade de sanglier
Un vin rouge sec léger, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins rustiques
- Bon accord : Lavilledieu - rouge léger
- Très bon accord : Côtes de millau - rouge léger
- Excellent accord : Costières de nîmes - rouge léger
- Accord quasi parfait : Saint nicolas de bourgueil - rouge léger
- Accord parfait : Bourgueil - rouge léger