Carbonnade

Un vin rouge sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez assez intense et à la bouche tendre

• Bon accord : Vin de pays du comté tolosan négrette - rouge léger
• Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan fer servadou - rouge assez puissant
• Excellent accord : Alsace pinot noir - rouge léger
• Accord quasi parfait : Beaujolais-villages primeur - rouge assez puissant
• Accord parfait : Anjou gamay - rouge léger

Recettes à découvrir