Volaille à la quercynoise
Un vin rouge sec léger évolué, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde
- Bon accord : Vin de savoie cruet - rouge assez puissant
- Très bon accord : Premières côtes de bordeaux - rouge assez puissant
- Excellent accord : Côte de brouilly l'ecluse - rouge assez puissant
- Accord quasi parfait : Brouilly pisse vieille - rouge assez puissant
- Accord parfait : Brouilly - rouge assez puissant