Canard au foie gras
Un vin blanc sucré puissant évolué, distingué et boisé, au nez évolué et à la bouche opulente
- Bon accord : Alsace sélection de grains nobles gewurztraminer - blanc liquoreux
- Très bon accord : Barsac - blanc liquoreux
- Excellent accord : Sainte croix du mont - blanc liquoreux
- Accord quasi parfait : Monbazillac - blanc liquoreux
- Accord parfait : Sauternes - blanc liquoreux
Recettes à découvrir
Trucs et astuces de cuisine
Pour avoir des truffes au chocolat moelleuses !
Il est très important de ne pas incorporer le beurre dans une préparation trop chaude !