Veau orloff
Un vin blanc sec puissant évolué, racé et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche souple
- Bon accord : Chateau chalon - blanc sec à caractère oxydatif
- Très bon accord : Vin jaune - blanc sec à caractère oxydatif
- Excellent accord : Nuits-saint-georges - blanc sec assez puissant et rond
- Accord quasi parfait : Savennières - blanc sec assez puissant et rond
- Accord parfait : Alsace grand cru riesling - blanc sec assez puissant et rond