Tournedos de boeuf sauté à la moelle gratin de cardons

Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

• Bon accord : Premières côtes de bordeaux baurech - rouge assez puissant
• Très bon accord : Morey-saint-denis - rouge assez puissant
• Excellent accord : Vacqueyras - rouge assez puissant
• Accord quasi parfait : Coteaux d'aix en provence - rouge assez puissant
• Accord parfait : Marsannay - rouge assez puissant

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