Tablier de sapeur
Un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- Bon accord : Vernaccia di san gimignano - blanc sec assez puissant et rond
- Très bon accord : Ladoix premier cru - blanc sec assez puissant et rond
- Excellent accord : Coteaux champenois - blanc sec assez puissant et rond
- Accord quasi parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond
- Accord parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant