Roulé aux epinards au chèvre frais et au saumon fumé

Un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche longue

• Bon accord : Riesling australien - blanc sec leger
• Très bon accord : Jerez fino - blanc sec à caractère oxydatif
• Excellent accord : Coteaux d'ancenis pinot - blanc sec aromatique
• Accord quasi parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant
• Accord parfait : Chablis - blanc sec aromatique

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