Rognon de veau à la bordelaise

Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fermes

• Bon accord : Mâcon saint-gengoux-le-national - rouge assez puissant
• Très bon accord : Saint-jean-de-la-porte - rouge assez puissant
• Excellent accord : Graves - rouge assez puissant
• Accord quasi parfait : Saint-emilion - rouge assez puissant
• Accord parfait : Puligny-montrachet - rouge assez puissant

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