Risotto au roquefort

Un vin blanc sucré puissant évolué, distingué et boisé, au nez exubérant et à la bouche opulente

Bon accord : Arbois vin de paille - blanc moelleux
Très bon accord : Alsace sélection de grains nobles gewurztraminer - blanc liquoreux
Excellent accord : Monbazillac - blanc liquoreux
Accord quasi parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux
Accord parfait : Sauternes - blanc liquoreux

Trucs et astuces de cuisine

Comment préserver l'odeur de chaque fromage ?

Tous les fromages ne dégagent pas la même odeur... Pour que chacun garde un parfum agréa...