Purée à la truffe
Un vin rouge sec corsé évolué, fin et boisé, au nez évolué et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- Bon accord : Taurasi - rouge puissant
- Très bon accord : Vin de corse coteaux du cap corse - rouge puissant
- Excellent accord : Médoc - rouge puissant
- Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages chusclan - rouge puissant
- Accord parfait : Cahors - rouge puissant