Noisette de veau et compotée de poireaux
Un vin rouge sec assez puissant, assez agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche ronde
- Bon accord : Vin de pays du comté tolosan tannat - rouge puissant
- Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan merlot - rouge assez puissant
- Excellent accord : Chignin - rouge assez puissant
- Accord quasi parfait : Côtes du roussillon - rouge assez puissant
- Accord parfait : Vin de savoie - rouge assez puissant