Boudin noir aux pommes et à la pomme de terre
Un vin blanc sucré assez puissant évolué, très fin et très légèrement boisé, au nez épicé et à la bouche vive
- Bon accord : Coteaux du Layon Premier Cru Chaume - blanc liquoreux
- Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
- Excellent accord : Quarts de Chaume - blanc liquoreux
- Accord quasi parfait : Cadillac - blanc liquoreux
- Accord parfait : Coteaux du layon - blanc liquoreux