Merlan frit
Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez ouvert et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- Bon accord : Frascati - blanc sec leger
- Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan gros manseng - blanc sec leger
- Excellent accord : Coteaux du lyonnais - blanc sec aromatique
- Accord quasi parfait : Coteaux d'aix en provence - blanc sec aromatique
- Accord parfait : Picpoul de pinet - blanc sec aromatique