Jarret de veau à la provençale

Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fermes

• Bon accord : Les baux de provence - rouge assez puissant
• Très bon accord : Côtes de provence sainte victoire - rouge assez puissant
• Excellent accord : Coteaux d'aix en provence - rouge assez puissant
• Accord quasi parfait : Lalande de pomerol - rouge assez puissant
• Accord parfait : Côtes du lubéron - rouge assez puissant

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