Gratin d'aubergines
Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins assez intenses
- Bon accord : Les baux de provence - rouge assez puissant
- Très bon accord : Côtes de provence sainte victoire - rouge assez puissant
- Excellent accord : Saint joseph - rouge assez puissant
- Accord quasi parfait : Lalande de pomerol - rouge assez puissant
- Accord parfait : Côtes du lubéron - rouge assez puissant
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